美味しいトウモロコシの簡単な3つの見分け方~八百屋が教える豆知識~

美味しいトウモロコシ3つのポイント(撮影:ひじき石塚)

美味しいトウモロコシ3つのポイント(撮影:ひじき石塚)

①ヒゲがふっさふさ

②肩口までぶっとい

③実が整然と並んでいる

美味しいトウモロコシの簡単な3つの見分け方

夏っていえば、トウモロコシ!

ひじきも大好きです。小さい頃は

家でドッサリ育てていたので夏場の

オヤツはトウモロコシ。ニワトリと

一緒に庭で茹でもろこしを齧るのが

ハッピーでした。そんなトウモロコシ。

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト

ひじき石塚が、スーパーなどで簡単に

美味しいものを簡単に見分ける3つのコツを

まとめてみました。

①ヒゲがふっさふさ

トウモロコシの頭についているフサフサ

の茶色いヒゲ。これは1つの実から1本だけ

生えている。だもんで、ヒゲがふっさふさな

程、実もたっぷりついている!というワケ。

②肩口までぶっとい

実がギュウギュウに詰まっていて、

しっかり成長しきったものだから。

下の方も細くて肩口にいっても細い

のは実も少ないし、ぱっとしないぜ。

甘くて美味いのは肩口までこんもり

マッチョな奴です。

③実が整然と並んでいる

栄養をしっかりバランスよく

摂って健康に育ったものだから

美味しい。逆に、実が歯抜けしていたり

ヨレヨレのものはパスしておこう。

※中身が見える場合の話

こういうトウモロコシは避けておこう

こういうのはちょっとアレなので

パスしておこう。でも、ちょいと

見分けるのが難しいんで分かる人だけ

やれば良いかと。先に出した美味しいやつ

を選べれば問題ないです。

①皮がかっさかさに乾いていて明らかに古い

トウモロコシは鮮度が命だから。収穫後、

すぐに食べるのが理想。鮮度が落ちるほどジャン

ジャン甘さを失い、美味しさを失っちゃうのよ。

だもんで、見た目が元気でぴんぴんしている

ものをチョイスしよう。

②実の粒がベコッと凹んでいる

上記と同様の理由。鮮度を失いエナジーを

失って実の粒粒がクレーターみたいに凹んで

いるのはちょっとアレなのよ。やめておこう。

※生育不良の場合もあり。ただし、水分が

十分でないので瑞々しさダウンなのは同上。

 

美味しいトウモロコシの簡単な見分け方のまとめ

①ヒゲがふっさふさ
②肩口までぶっとい
③実が整然と並んでいる
①皮がかっさかさに乾いていて明らかに古いのはパス!
②実の粒がベコッと凹んでいるのはパス!

ご参考にしてくださいねー!

美味しいトウモロコシを秋まで

ガンガン楽しもう!!

ちなみに、トウモロコシ好きの

ひじき石塚、ワラビーズでこんな

食育ロックも歌っています。

 

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト

ひじきデザイン デザイナー

今井いちご店 イラストレーター

ひじき石塚

ワラビーズからのお知らせ

★アマランサス好きと新曲MVを作ろう企画

★練馬でブルーベリーを狩ろう!親子で食育イベント7/19

Follow me!