バジルの保存のコツは超簡単!

バジルの保存

バジルは
常温保存しよう!

冷蔵庫に入れると
冷気に負けて
黒ずんで死んで
しまうから

 

バジルは冷気に弱いハーブです。
冷蔵庫に入れるとみるみる萎びたり
黒ずんでとろけてきた、といった
経験で涙を流された方もいるのでは
ないでしょうか?
超簡単にバジルを元気なまま保存する
方法をご紹介します。

①常温でそのまま

バジルを買ってきたら常温放置!

使う分だけその都度使おう。
しなしなになりそうで余っていたら
冷凍したり、オリーブオイルと
一緒にペーストして冷蔵保存など。

 

②コップに水を入れ茎の下のほうだけ刺す

もうちょい延命したい!

そんな方におススメなのは、茎の下の
端っこをチョット切ってそこだけコップ
に入れた水に刺しておくこと。水を吸って
葉っぱがシャキーンとしたり、しばらくは
生き続けられるよ。注意点は、葉っぱを
水につけないこと。とろけちゃうぜ。

 

まとめ

バジルは常温で保存しよう!
ばじる(写真AC)

ばじる(写真AC)

バジル大好きな方のご参考になれば。

 

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト
ひじきデザイン デザイナー
ひじき石塚

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ワラビーズ2018秋の予定

◆9/19(水) 食育の日!わらび祭り外伝~板橋区でブドウ狩り~
★9/30(日) 東京都江戸川区のイベント出演
10/8(月・祝)秋葉原ハンドレッドスクエア倶楽部でのイベント出演
◆10/19(金)食育の日!わらび祭り外伝 参加者募集中!
11/11(日)第11回東京都食育フェア
11/18(日)東京都清瀬市の商業施設
11/21(水)千葉県船橋市の保育園
11/28(日)子育て記念日

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