【水耕栽培】グリーンピース始めました

グリーンピースの水耕栽培はじめました

グリーンピースの水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

グリーンピースの水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

グリーンピースの
サヤを剥いたら
豆から根が出ていたので
水耕栽培してみることに
してみたよ

《理由》
・面白そうだから
・豆苗の水耕栽培で実を成らせるとこまでやったことがあるから
・水耕栽培だと面倒なことはあんまりないから

・食育だぜ

グリーンピースとは食用の豆野菜

グリーンピースの旬をご存じだろうか?
実は4~6月の春から初夏にかけてが旬である。
マメ科のエンドウの未熟な実をそう呼んでいる。

学校給食などに入っている冷凍のグリーンピース
を食べた経験から『マズい野菜!オエっ』という
悪いイメージを持たれている方が筆者の周りに
もいる。確かに冷凍のはボソボソで風味もなく、
苦いしマズい。

ところがどっこい、生の新鮮なグリーンピースは
めちゃめちゃ美味い。

おススメの食べ方

洗ってサヤの筋を取り、丸ごとお米と一緒に
炊きこむ豆ごはんがイチ押し。ほんの少し
お塩を入れるのも良い。炊き上がったら、
サヤから実を取り外し、サヤはポイして食べる。
サヤから良い出汁が出るのよ。ホント。

みそ汁にもサヤごと入れる方式を筆者は
導入して楽しんだりもしている。
(※頑張ってもサヤは食べられません!)

水耕栽培のコツ

コツって言っても、グリーンピースに関しては
始めたばかり。実は以前、豆苗(エンドウの新芽)
の水耕栽培で種にするまで成功したことがある。

豆苗の水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

豆苗の水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

だもんで、同じエンドウの水耕栽培なら
コツはだいたい一緒であろう。

・陽当たりの良い場所に置く
・暑すぎず寒すぎない場所
・水を腐らせない
・真夏は鬼門 冬~春がベスト
・愛情を注ぐ

こんな感じである。
・生のグリーンピースの場合、
サヤを剥いて根っこが出ている
豆を見つけてやるのが良いかも

冷凍モンはNGです。
元気なグリーンピースで出来るかは不明。

今後の成長を追ってレポートしたい。
始めたばかりで根っこがチョロッと
出ている姿。ここからどんな具合に
いくのか?はたまた失敗するのか?
乞うご期待!

 

これも食育なりけり。

グリーンピース水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

グリーンピース水耕栽培(撮影:ひじき石塚)

好きな色は緑色のロッケンローラー

撮影:mitsumi.

撮影:mitsumi.

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト
かさこバンドTHE PINK HEARTSギタリスト
ひじきデザイン デザイナー

ひじき石塚

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