長ネギが畑で
ネギ坊主に
なりました

ネギ坊主（撮影：ひじき石塚）

RICOH GXR A16 / f5.5 / 1/97sec / ISO200  / 56mm
撮影データ：2019/5/30　練馬区春日町の畑にて撮影

ネギ坊主とは

長ネギがお花を咲かせた状態。
しゅっとした葉っぱの先っぽに丸くて
わしゃっとした物体を実らせていることを
指して、ネギ坊主という。

自宅用に栽培している長ネギ（食べるまで
畑に植えておく）なのか、種を採る用途
なのかは不明。

ちなみに、筆者の幼少のころには、じいちゃん
ばあちゃんが畑で長ネギも育てていた。
ネギ坊主をぐしゅッと手のひらで握りつぶす
と、普通にカットした時とは比べ物にならないほど
濃厚で濃密な長ネギの臭いが手に染み込む。
いつまでたってもその匂いが取れなかったのを
思い出す。

いま考えると、めっちゃいい匂いだぜ。
※もう我慢できないほど大好きな野菜の香りランキングNo.1

長ネギLOVEなので一年中観察している

畑の長ネギ3（撮影：ひじき石塚）

長ネギの白い部分の秘密：食育写真館

長ネギは食べるのも見るのも大好き。

長ネギとわらびメガネ（撮影：ひじき石塚）

一年中出回っているが、真冬から春先が
寒さに当たって特に甘く美味しくなる。
切った時の独特の刺激臭も最高である。

青ネギに没頭

※もう我慢できないほど大好きな野菜の香りランキングNo.1

ネギ坊主も超カッコいいぜ。

ネギ坊主2019（撮影：ひじき石塚）

ネギ坊主畑（撮影：ひじき石塚）

ネギから目が離せないぜ。
カッコいいぜ、ネギ。

ひじき石塚（撮影：パンジー関）

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト
ひじきデザイン　デザイナー

ひじき石塚

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