野菜の選び方4つのコツ:八百屋が教えるマメ知識

1 カタチが均等
2 ずっしり重くて程よい大きさ
3 鮮度が良い(イモ系以外)
4 美味しそうと感じるもの

 

野菜や果物の種類によって細かい差は
あるものの、たいていはこの基準でOK

でも、最後は調理して美味けりゃOK
育ててくれた農家さんと野菜に感謝して
モリモリ食べようぜ

ほうれん草は葉水@石塚農園さん

ほうれん草は葉水@石塚農園さん

1 カタチが均等

成長過程で栄養に偏りなく元気に
育ったしるし。

2 ずっしり重くて程よい大きさ

同じサイズなら、他より重くて程々な
大きさ(トマトや柑橘など小さめがベスト
なものもある)。じっくり育ってみっしり
詰まっているものを選ぼう。

3 鮮度が良い(イモ系以外)

お芋などの糖質系(じゃが、さつま、サトイモ、
カボチャなどなど)や柑橘以外は、獲れたてが
良いぜ。
ピッカピカでシャキーンと元気なものが
グッド。

4 美味しそうと感じるもの

直感だいじ!
フォースを信じるのだ。

まとめ:野菜は美味いぜ食べようぜ

より良いものを選ぶのも大事だけれど、
手に入れたものを感謝の気持ちで
モリモリ食べるのも大事よん。

ご参考までに。

野菜うまいぜ!食べようぜ!

ひじき石塚(撮影:パンジー関)

ひじき石塚(撮影:パンジー関)

 

 

八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト
ひじきデザイン デザイナー

ひじき石塚

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ワラビーズ(撮影:mitsumi.)

ワラビーズ(撮影:mitsumi.)

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